チリでは皿いっぱいのウニにレモンをかけてスプーンですくって食べる。--3年前にニューヨークの日本食レストランでチリ人が言った信じられないこの台詞が、この夏ふと私の脳裏に蘇った。蘇ると頭の中がウニでいっぱいになった。今年のバケーションは決まりだ。"No, Uni chico. Si, Uni grande! Uni uni. Muchos Erizos !" ...... 意味不明のスパニッシュの呪文を唱え、ここニューヨークからマイアミ経由でウニを求めて13時間、南米はチリへと旅立つのであった。

本ストーリーはあくまでもドキュメンタリーであり、ノン・フィクションのはずですが、
作者の思いこみにより、真実と異なることもあるかもしれません。
感想、質問 etc. みなさまからのお便りお待ちしております。 photo & text by Yoshiko Mukai

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